10分pk10一分钟计划软件 _自己动手制作高汤(骨头汤)

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  材料:猪棒骨、姜、10分pk10一分钟计划软件 水

  做法:

  1、将猪棒骨从底下斩断,洗净装在去去去冷水中煮开再煮2分钟,挖出来洗净血沫。

  2、倒掉煮猪骨的水,洗净锅装在去去去足够多的水,再装在去去去猪棒骨和姜,煮开后转小火,保持汤面微开,熬制1.5-2小时,直至股肉酥烂。

  3、汤放凉完后 ,撇去浮油,过滤完后 分装在去去去保10分pk10一分钟计划软件 鲜盒中。

  4、将猪骨上的瘦肉拆下,剁碎,也分装在去去去保鲜盒中。

  5、将分装好的高汤气封 装在去去去冰箱,冷藏可存放一周,冷冻可存放另有一另2个多多月。

  小提示:

  1、煲汤的锅最好选则 砂锅,新的砂锅第一次使用时,洗净后装在去去去适量水和多量米煮开熬制一会儿,火并不越来太多,米汤能将砂锅的空隙填满。

  2、煲汤的水要一次加足,水量为原料的3-5倍,适宜用凉水。

  3、煲汤前要先用旺火将水烧开,再转小火慢慢熬制。

  4、高汤没必要放越来太多香料和调味料,很久 会影响汤的天然10分pk10一分钟计划软件 植物鲜味。

  5、熬骨头汤的完后 都上能 装在去去去多量醋,有助钙的释放。

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